“แกงปลาค้อใหญ่ใส่ไข่มดแดงผักแก่นขม” ซดฮ้อนๆขมๆหวานๆแซ่บหลายครับ

แลงนี้ “แกงปลาค้อใหญ่ใส่ไข่มดแดงผักแก่นขม” ซดฮ้อนๆขมๆหวานๆแซ่บหลายครับ

มื้อนี้แอดได้ปลาค้อใหญ่มาจากตลาดบายพาส ว่าสิเอามาแกง พี่น้องเอ่ย แกงใส่คุอย่าง มีหยังแกงใส่เบิด ไปครับไปเฮ็ดนำกันคึสิเป็นตาเเซบเนาะ พี่น้องเอ่ย

ส่วนผสมทำแกงปลาค้อใหญ่ใส่ไข่มดแดงผักแก่นขม

1. ปลาค้อ (ปลาช่อน)
2. ไข่มดแดง
3. ผักแก่นขม
4. ผักดอกหอม
5. ข้าวเบือ (ข้าวสารที่แช่กับน้ำ)
6. พริกแดงสด
7. หอมแดง
8. ปลาร้า
9. เกลือ
10. น้ำเปล่า

รูปภาพเพิ่มเติม แลงนี้ “แกงปลาค้อใหญ่ใส่ไข่มดแดงผักแก่นขม” ซดฮ้อนๆขมๆหวานๆแซ่บหลายครับ

-ให้เซาะเกร็ดปลาค้อเเล้วกะทำความสะอาดก่อนเด้อครับพี่น้อง เเล้วให้ตัดเเบ่งต่อน ขนาดพอดี เเล้วเเช่ข้าวเบือทิ้งไว้สัก 10 นาทีกว่าๆ เเล้วพักไว้ครับ-

– ล้างผักแก่นขมก่อนเด้อครับ  

-ล้างไข่มดแดงครับ ค่อยๆล้างเด้อครับเดี๋ยวไข่มันสิแตก

– ตำหมากพริก ข้าวเบือเเละ หอมเเดงเลยครับ แหลกแหน่จักหน่อยครับ –

– ใส่น้ำลงในหม้อให้พอเหมาะกับปริมาณของของตัวปลา ใช้ไฟกลางเด้อครับ หลังจากนั้นใส่ เครื่องเเกงที่ตำไว้ลงไปเลยครับพร้อมคนให้เข้ากับน้ำซุป ใส่ปลาร้าตามลงไป คนไปจนมีกลิ่นหอมขึ้นมาหรือ จนน้ำเริ่มเดือด ให้ใส่ต่อนปลาค้อลงไป ค่อยคนไปกระทั่งเนื้อปลาใกล้สุก ให้ปรุงรส ด้วยเกลือหรือ น้ำปลาก็ได้ ต่อมาใส่ ผักดอกหอมเเละผักแก่นขม ลงไป ปิดฝาจนผักเริ่มยุบ 

– รูปภาพข้อมูลแลงนี้ “แกงปลาค้อใหญ่ใส่ไข่มดแดงผักแก่นขม” ซดฮ้อนๆขมๆหวานๆแซ่บหลายครับ –

– เเล้วสุดท้ายเเต่ไม่ท้ายสุด ใส่ไข่มดเเดงลงไปเลยคร้าบบบ คนจักหน่อยเเ้ล เอาลงมาพักไว้เลยครับ 

​

พร้อมเสิร์ฟเลยครับผม ได้เเนวกินเเลง อาหารอีสานสุดเเซบพร้อมด้วยคุณค่าทางอาหาร ที่ครบถ้วน เเละมีหลายรสชาติ ที่ทุกท่านต้องลองชิม

แหล่งที่มา

ร่วมด้วยช่วยกันประชาสัมพันธ์บ้านเกิด @สกลล่ะเบ๋อของเฮา ซ่อยกันยู้ ซ่อยกันดัน อยู่สกล ฮักสกล แลงนี้ “แกงปลาค้อใหญ่ใส่ไข่มดแดงผักแก่นขม” ซดฮ้อนๆขมๆหวานๆแซ่บหลายครับ จังหวัด โปรดช่วยแชร์ ช่วยโพ้ส ช่วยกระจายข่าว
ท่านใดประสบพบเห็นโปรดแจ้งให้ทางเราทราบโดยด่วยเพื่อติดต่อประสานงานและก็ติดตามช่วยเหลือถัดไป