อ่อมน้องวัว แซ่บนัวไม่เกรงใจใคร!!
![](https://www.mahatsachan.com/wp-content/uploads/2022/12/182231368_4124888134246779_5821281819072128854_n-1-1024x683.jpg)
น้องวัว หรือ น่องงั่ว เป็นของหายาก ราคาแพง นานทีถึงมีโอกาสได้กิน ซึ่งต่างจากเนื้อ หรือส่วนอื่น ๆ ของวัว เพราะต้องรอวัวตั้งท้องจนคลอดออกมาจึงจะได้กิน และน้องวัวสามารถทำอาหารได้หลายเมนู เช่น อ่อม ย่าง ลวกจิ้ม ต้มเปื่อย ซั่ว เป็นต้น
![](https://www.mahatsachan.com/wp-content/uploads/2022/12/181810155_4124890207579905_8409652206624007687_n-1024x683.jpg)
วัตถุดิบในการทำอ่อมน้องวัว
น้องวัว
ใบแมงลัก
พริก
หอมแดง
ตะไคร้
ต้นหอม
ผักชีลาว
ใบชะพลู
ใบมะกรูด
น้ำปลา
น้ำปลาร้า
ขั้นตอนในการทำอ่อมน้องวัว
1.ล้างน้องวัวให้สะอาด นำไปต้มใส่ ตะไคร้ ใบมะกรูด เพื่อดับกลิ่นคาว พอสุกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
![](https://www.mahatsachan.com/wp-content/uploads/2022/12/182448093_4124889517579974_4278074893883568897_n-1024x683.jpg)
2.ล้างผัก ใบแมงลัก ต้นหอม หอมแดง ผักชีลาว ใบชะพลู หันเป็นท่อนสั้น ๆ และโคลกพริกให้ละเอียด
3.ตั้งหม้อต้มน้ำใส่พริกที่โคลกลงไป ตามด้วยหอมแดง น้องวัวที่ต้มสุกแล้ว
![](https://www.mahatsachan.com/wp-content/uploads/2022/12/181741281_4124890680913191_4718546538988490597_n-1024x683.jpg)
4.ปรุงรสด้วยปลาร้า น้ำปลา ชิมรส และปิดท้ายด้วยใบชะพลู ผักชีลาว ใบแมงลัก ต้นหอม
5.ปิดไฟยกลง พร้อมรับประทาน
![](https://www.mahatsachan.com/wp-content/uploads/2022/12/182525768_4124889037580022_1103757355847321659_n-1024x683.jpg)
สามารถสั่งซื้อน้องวัว ได้ที่ Line @336kyqlk หรือ https://lin.ee/G7UFslm จัดส่งทั่วประเทศไทยจ้าาา