ร้านอาหาร

ปั้นข้าวเช้าครับพี่น้อง “แกงหน่อไม้คั่วแมงจินูน”

 

ปั้นข้าวเช้าครับพี่น้อง “แกงหน่อไม้คั่วแมงจินูน”

มาเด้อครับ มากินข้าวนำกัน มื้อนี้แอดสิพาเฮ็ด พากิน แกงหน่อไม้ใส่เเเมงจินูนเด้อพี่น้อง เมนูนี้เด็ดจริง!ครับ ทั้งน้ำยานางทั้งน้ำปลาเเดก เฮ็ดเต็มหม้อใหญ่กะเบิดเบิดหม้อใหญ ฟินกันเบิดบ้านผ่นเเล้วพี่น้องเอ่ย ปะๆไปเฮ็ดนำกันครับ

ส่วนผสมการทำแกงหน่อไม้คั่วแมงจินูน

  1. หน่อไม้    300 กรัม  ปลอกเปลือกแล้วฝาพอดีคำ ต้มจัก 2 น้ำก่อนเด้อพี่น้อง มันจั่งเซาขม
  2. แมงจินูน  1  กอง
  3. น้ำใบยานางที่คั้นเเล้ว 1  ถ้วย
  4. หอมแกง     4  หัว
  5. ผักชะอม หรือเอาหยังกะได้ครับที่อยากกิน
  6. เกลือ สมุทร  1 ช้อนโต้ะ
  7. น้ำปลาแดก  2 ช้อนโต้ะ
  8. ตะไคร้          2 กอ
  9. ข้าวเบือ ข้าวสารที่แช่น้ำ   1 กำมือ
  10. เห็ดหูหนู (ปริมาณตามชอบเลยครับ)

รูปภาพข้อมูล ปั้นข้าวเช้าครับพี่น้อง “แกงหน่อไม้คั่วแมงจินูน”


– รูปล่าสุดปั้นข้าวเช้าครับพี่น้อง “แกงหน่อไม้คั่วแมงจินูน” –


วิธีทำ” –

  1. ตำพริกสดกับเกลือรวกันเลยครับ บ่ต้องแหลกมากเด้อครับ
  2. ตั้งหม้อใส่น้ำให้เดือด ใส่ไคร้ลงไป เเล้วต้ม หน่อไม้เอาจนเปื่อยเลยเลยนะครับพี่น้อง
  3. ใส่ข้าวเบือ แมงจินูน เห็ดหูหนู เเละผักอื่นๆลงไปเลยครับ คนให้สุอย่างเข้ากันเลยครับ
  4. ขั้นสุดท้าย ใส่น้ำยานาง ต้มให้เดือดเเล้ว ใส่น้ำปลาแดก น้ำปลา เกลือ เป็นอันเสร็จเเล้วครับปั้นข้าวเช้าครับพี่น้อง
    – ยกหม้อลงเสริฟเลยครับ –  เป็นเเนวใดล่ะครับ ขั้นตอนอาจสิหลายแหน่ แต่คุ้มค่ากับการรอคอยเลยครับ สุดยอดภูมิปัญญาไทบ้านที่ไผกะต้องยอมรับว่า เด็ดมากกก-

แหล่งที่มา

ร่วมด้วยช่วยกันประชาสัมพันธ์บ้านเกิด @สกลล่ะเบ๋อของเฮา ซ่อยกันยู้ ซ่อยกันดัน อยู่สกล ฮักสกล ปั้นข้าวเช้าครับพี่น้อง “แกงหน่อไม้คั่วแมงจินูน” จังหวัด โปรดช่วยแชร์ ช่วยโพ้ส ช่วยกระจายข่าว
ท่านใดพบเจอโปรดแจ้งให้ทางเรารู้โดยด่วยเพื่อติดต่อประสานงานแล้วก็ติดตามช่วยเหลือถัดไป

Similar Posts