นึ่งปลาโจกแจ่วปลาแดก เเซ้บเเซ่บเด้อพี่น้อง[วิธีทำ]

นึ่งปลาโจกแจ่วปลาแดก เเซ้บเเซ่บเด้อพี่น้อง [วิธีทำ]

กินข้าวเเล้วบ่น้อครับ? มื้อนี้แอดสิพาเฮ็ด “นึ่งปลาโจกแจ่วปลาแดก”รสเด็ดสู่กินเด้อครับเด้อ ไปลุยกันเลยครับผม!

วัตถุดิบทำปลานึ่ง
ปลาโจก
ผักอิตู่หรือใบเเมงลัก
เกลือ
ครื่องปรุงทำน้ำจิ้มแจ่วปลาแดก
ปลาร้า
พริก
หอมเเดง
กระเทียม
มะเขีอเทศ
ผักเคียง มะเเว้ง ใบตำลึง ฟักทอง ข้าวโพดอ่อน หรือกะหล่ำ ผักกาดกะได้ครับ เอาที่หาได้ง่ายๆตามตลาด กะเเซ่บคือกันครับ

รูปล่าสุด นึ่งปลาโจกแจ่วปลาแดก เเซ้บเเซ่บเด้อพี่น้อง [วิธีทำ]

– รูปภาพล่าสุดนึ่งปลาโจกแจ่วปลาแดก เเซ้บเเซ่บเด้อพี่น้อง [วิธีทำ] –
คัวปลาก่อนเด้อพี่น้อง นำปลาไปทำความสะอาดเเล้ว แบ่งส่วนปลาให้พอดี ใส่เกลือจักหน่อยกะได้ครับหลังจากนั้นตัดใบตองให้พอดีกับหม้อนึ่ง เเล้ววางเนื้อปลาลงไป ตามด้วยผักอิตู่เด้อพี่น้องสิได้หอมๆ

– รูปภาพข้อมูลนึ่งปลาโจกแจ่วปลาแดก เเซ้บเเซ่บเด้อพี่น้อง [วิธีทำ] –
ล้างผัก เเล้วหั่นให้เหมาะสมกับชนิดของผัก จากนั้นวางทับลงไปบนเนื้อปลา นำไปนึ่งเลยครับ จนกระทั่งสุกเเล้วตักพักไว้ก่อนครับ

– รูปภาพล่าสุดนึ่งปลาโจกแจ่วปลาแดก เเซ้บเเซ่บเด้อพี่น้อง [วิธีทำ] –
มาต่อด้วยน้ำจิ้มปลาเเดกเลยครับ ให้คั่วหรือจี่ หอมแดง กระเทียม พริก มะเขือเทศ คั่วไปเรื่อๆจนหอมม เเล้วปลอกเปลือกหอมกับกะเทียมเเละลอกจุดที่ไหม้ในตัวมะเขือเทศออก

-ตำพริก หอมเเดงและกระเทียมก่อน ตำจนละเอียดในระดับนึงตามด้วยใส่มะเขือเทศลงไปเเล้วตำน้ำหนักมือปานกลางครับผมพอส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันเเล้วเติมปลาแดกลงไปเเล้วคนให้ทุกอย่างเข้ากัน ชิม!บาดนิ ปรุงได้อย่างอิสระเลยครับ มักแบบใด๋สุดท้านเเต่ไม่ท้ายสุด ใส่หอมซอยเเล้วคนให้เข้ากัน เป็นอันเรียบร้อยละครับ

หม่ำได้เเล้วครับบบบบ!

แหล่งที่มา

ร่วมด้วยช่วยกันประชาสัมพันธ์บ้านเกิด @สกลล่ะเบ๋อของเฮา ซ่อยกันยู้ ซ่อยกันดัน อยู่สกล ฮักสกล นึ่งปลาโจกแจ่วปลาแดก เเซ้บเเซ่บเด้อพี่น้อง [วิธีทำ] จังหวัด โปรดช่วยแชร์ ช่วยโพ้ส ช่วยกระจายข่าว
ท่านใดประสบพบเห็นโปรดแจ้งให้ทางพวกเรารู้โดยด่วยเพื่อติดต่อประสานงานและก็ติดตามช่วยเหลือถัดไป